Clase magistral sobre aceite de oliva, vino y chocolate saludables

Únete al Dr. Neil Jarrett, productor de aceite de oliva, y a la Dra. Elizabeth Smith, periodista y educadora vinícola del Valle de Napa, que te guiarán a través de una experiencia saludable de aceite de oliva, vino y chocolate locales.
¡El Adviento acaba de mejorar con esta exclusiva experiencia sensorial navideña! Únete al cultivador y productor de aceite de oliva Dr. Neil Jarrett, de Dalmatia Oil, y a la periodista y educadora vinícola del Valle de Napa Dra. Elizabeth Smith, que te guiarán personalmente a través de una experiencia de "alimentación saludable" que incluye una cata especialmente seleccionada de chocolate negro artesanal, aceites de oliva de la Costa de Dalmacia y una selección de los mejores vinos autóctonos de Croacia, procedentes de las principales regiones vinícolas y productores del país, acompañados de pequeños bocados preparados con cariño por diWine.

Esta experiencia única tiene como tema comer y beber sano, y es una forma deliciosa de dar el pistoletazo de salida a tus fiestas navideñas. Las plazas son extremadamente limitadas, ¡así que reserva tu plaza mientras puedas!

La experiencia sensorial está diseñada para ser a la vez educativa y divertida, presentando la rica historia y la artesanía que hay detrás de la producción de los aceites de oliva, los vinos y el chocolate más saludables y de mayor calidad.

La sesión comienza con una cata de aceite de oliva y aprenderás a identificar las cualidades sensoriales y saludables de los aceites, vinos y chocolates con alto contenido en polifenoles.

Se te enseña cómo calentar suavemente el aceite en copas de cata, liberar sus aromas y evaluar las distintas cualidades del aceite de oliva virgen extra: su frutado, amargor y picor. La cata de aceite concluye con nuestro aceite más saludable, con más de 1200mg/kg de polifenoles, de nuestra cosecha temprana de 2024. Los aceites se acompañan de pan agrio horneado localmente.

La cata de aceite de oliva va seguida de una experiencia de cata de vinos. Empezamos la sesión con una introducción a las cuatro principales regiones vinícolas de Croacia. Presentamos cuatro vinos varietales de uva autóctona de primera calidad y lo que hay que buscar en la etiqueta. A continuación, te enseñamos a disfrutar al máximo del vino en cinco sencillos pasos: ver, oler, girar, sorber y saborear.

La experiencia de degustación concluye con un chocolate negro supremo, repleto de cacao de alta calidad y flavonoides que mejoran la salud del corazón y el flujo sanguíneo.

Entre degustación y degustación, nos entretenemos con un concurso sobre comida y cultura locales, en el que se entrega una botella premiada al equipo ganador. El concurso es una experiencia de aprendizaje acompañada de ingeniosos relatos sobre la turbulenta historia de la región, siempre relacionada con la producción de aceite de oliva y vino. Desde las antiguas civilizaciones que veneraban el olivo y la vid por su prosperidad, hasta los periodos de guerra y conquista que interrumpieron su cultivo. La historia del aceite de oliva y de los viñedos está profundamente entrelazada con la historia de la región.

Saldrás de la sesión no sólo con un conocimiento más profundo del vino, el aceite de oliva y el chocolate croatas, sino también apreciando su complejidad y sus beneficios para la salud.

Para garantizar la disponibilidad de la reserva lo antes posible. Vale la pena reservar con antelación, especialmente si planeas el viaje durante la temporada alta, como los días festivos o los fines de semana.

Esta excursión se puede cancelar sin costo alguno hasta :tiempo de cancelación horas antes del inicio del viaje. Si lo cancela después de 24 horas o no se presenta en la excursión, se le cobrará el precio total de la actividad. El retraso en la recogida o en la salida se considerará como no presentarse.