DESDE BOGOTA: Tour del Café en Choachí, Una Aventura Auténtica y Aromática.

Nos complace invitarte a un recorrido único y auténtico por las pintorescas tierras de Choachí, donde el café no solo es una bebida, sino una tradición y una pasión.
Bienvenida y Presentación
Tu aventura comienza en una finca cafetera tradicional, donde nuestros cálidos y acogedores anfitriones te recibirán. Los expertos caficultores te introducirán en la rica historia del café en Choachí, su relevancia cultural y económica, y te harán sentir parte de la comunidad desde el primer momento.

Caminata por los Cafetales
Acompañado por guías locales, caminarás entre los exuberantes cafetales, sumergiéndote en el corazón de la producción cafetera. Aprenderás sobre las diferentes variedades de café cultivadas en la región, las prácticas agrícolas sostenibles y los desafíos que enfrentan los caficultores. Observarás de cerca el crecimiento del cafeto y entenderás cómo las condiciones únicas de Choachí, como su altitud y clima, contribuyen a la producción de café de alta calidad.

Proceso de Beneficiado
El recorrido continúa en las instalaciones de beneficiado de la finca. Aquí, verás de primera mano cómo los frutos del cafeto se transforman en granos de café listos para tostar. El proceso incluye el despulpado, donde se retira la cáscara del fruto; el fermentado, que ayuda a desarrollar los sabores; el lavado y el secado al sol, esenciales para preparar los granos para el tostado. Nuestros guías te explicarán cada paso con detalle, resaltando la importancia de cada etapa en la calidad del café final.

Taller de Cata de Café
Una de las experiencias más enriquecedoras del tour es el taller de cata. Bajo la guía de nuestros baristas expertos, aprenderás a distinguir los diversos aromas, sabores y texturas del café. Descubrirás cómo factores como la variedad del café, el método de procesamiento y el nivel de tostado influyen en el perfil de sabor. Esta actividad te permitirá apreciar la complejidad y el arte detrás de una buena taza de café.

Experiencia de Tostado
Participa en una demostración interactiva del proceso de tostado, donde verás cómo los granos verdes se convierten en los aromáticos granos tostados que todos amamos. Aprenderás sobre los diferentes niveles de tostado, desde el ligero hasta el oscuro, y cómo cada uno impacta el sabor del café. Tendrás la oportunidad de probar cafés tostados a diferentes niveles y descubrir tus preferencias personales.

Degustación y Maridaje
Después del taller de cata y la experiencia de tostado, disfrutarás de una degustación de diversas preparaciones de café. Cada tipo de café será acompañado por productos locales cuidadosamente seleccionados que complementan y realzan sus sabores. Aprenderás sobre el maridaje perfecto para cada tipo de café, mejorando aún más tu experiencia sensorial.

Compra de Productos Locales
Al finalizar el tour, tendrás la oportunidad de llevarte un pedacito de Choachí a casa. Podrás adquirir café fresco y otros productos artesanales directamente de los productores, asegurando que obtienes la mejor calidad y apoyas a la comunidad local.

Te esperamos para compartir contigo esta maravillosa experiencia. ¡Ven y descubre el sabor del café en Choachí!

Para garantizar la disponibilidad de la reserva lo antes posible. Vale la pena reservar con antelación, especialmente si planeas el viaje durante la temporada alta, como los días festivos o los fines de semana.

Esta excursión se puede cancelar sin costo alguno hasta :tiempo de cancelación horas antes del inicio del viaje. Si lo cancela después de 24 horas o no se presenta en la excursión, se le cobrará el precio total de la actividad. El retraso en la recogida o en la salida se considerará como no presentarse.