Bogotá: Taller de cata de tazas de café colombiano comisariado por expertos
ID: GYG584308-989211
Categoría:
País: Colombia
Duración:
02:30 horas
Descripción
Déjate inspirar por las exclusivas instalaciones de tostado de café brick&mortar degustando café premiado, aprende las claves de la cata de café, rompe los mitos de los tuestes oscuros y claros y sumérgete en la escena cafetera local.
Nuestra experiencia en el taller comenzará con una taza de nuestro mejor café de edición de temporada. Recorreremos nuestro tostadero y espacio de catación, te presentaremos los principios de nuestra cadena de suministro, las principales normas de calidad para el grado especial, aprenderás, experimentarás y degustarás café premiado con la guía de un experto certificado.
La experiencia de cata guiada incluirá todos los aspectos sensoriales de la cata de café: desde aprender a percibir la fragancia, pasando por identificar los aromas, el dulzor, la acidez, el cuerpo y la sensación en boca, hasta desentrañar la complejidad de los sabores que pueden encontrarse en el café.
Degustaremos al menos 4-5 variedades diferentes, técnicas de elaboración tradicionales a modernas, distintas regiones de cultivo. Mientras catas, descubrirás cómo utilizar la famosa Rueda de Cata de Cafés Especiales que ayuda a identificar los sabores del café.
Es posible que tengamos la oportunidad (dependiendo de la disponibilidad) de ver cara a cara a uno de nuestros socios productores y dar un paseo virtual por su granja e instalaciones de procesamiento durante 20 minutos.
Lo más destacado
- Experto comisariado y productor conectado
- Café premiado y sede de campeones baristas
- Instalación de tostado de café especial en funcionamiento
- Guiado en inglés/español o ruso
- Gastrobar in situ con una experiencia estelar de café y comida
Lenguajes de guiado
INFORMACIÓN IMPORTANTE
Si llegas en coche particular, por favor, prepárate para utilizar el aparcamiento de pago fuera del recinto, junto a la sede del taller. Por favor, informa un día antes de llegar para conseguir un descuento en el aparcamiento.
Por favor, asegúrate de descansar bien antes del taller, hidratarte y comer algo antes de la experiencia.
¿Cuándo debo reservar?
Para garantizar la disponibilidad de la reserva lo antes posible. Vale la pena reservar con antelación, especialmente si planeas el viaje durante la temporada alta, como los días festivos o los fines de semana.
Cancelaciones
La cancelación no es posible. Si lo cancela o no se presenta a la excursión, se le cobrará el precio total de la actividad y no se le devolverá el dinero que pagó.
