Xi'an: Tour gastronómico a pie del Campanario con guía localXi'an: Tour gastronómico a pie del campanario con guía local

Embárcate en un viaje por el corazón de Xi'an en un tour a pie alrededor del Campanario. Explora 10 tipos diferentes de comida local, incluida la comida callejera y la marca consagrada.
Embárcate en un delicioso viaje por el corazón de Xi'an, una ciudad famosa por su rica historia y su vibrante cultura gastronómica. Este tour a pie te lleva alrededor del emblemático Campanario, donde las tradiciones culinarias centenarias se encuentran con el ajetreo de la vida moderna. Prepárate para deleitarte con una gran variedad de delicias locales mientras exploras algunos de los restaurantes más queridos y marcas consagradas de la zona.

Comienza tu recorrido en Jiasan Guantang Baozi, un establecimiento legendario conocido por sus jugosas bolas de masa hervida (Guantang Baozi). Con más de un siglo de historia, Jiasan ha perfeccionado el arte de crear estas delicadas y sabrosas bolsas rellenas de un sabroso caldo y tierna carne. El intrincado proceso de elaboración de cada dumpling es un testimonio de la artesanía culinaria transmitida de generación en generación.

A continuación, visita el Barrio Musulmán. Aquí encontrarás una bulliciosa calle de comida donde se originaron muchos aperitivos famosos. Entre los imperdibles está el Roujiamo al estilo Qin, a menudo llamado la "hamburguesa china". Este pan plano, crujiente pero tierno, está relleno de carne sazonada y finamente picada, normalmente de cerdo o ternera, y ofrece un equilibrio perfecto de textura y sabor. Otro favorito local que probarás es el Yangrou Paomo, una sustanciosa sopa de cordero servida con pan plano desmenuzado, creando un plato tan reconfortante como sabroso.

Para continuar tu aventura culinaria, dirígete a Defachang, un restaurante con solera especializado en dumplings. Aquí podrás probar el famoso Banquete de Albóndigas (Jiaozi Yan), que presenta un surtido de albóndigas con diversos rellenos, cada uno de ellos elaborado con formas únicas para representar distintas bendiciones. Esto es más que una comida: es una experiencia que muestra el arte y la tradición de la cocina de Xi'an.

Para satisfacer tu paladar goloso, haz una parada en Zenggao, un pastel tradicional de arroz pegajoso que ha sido un favorito local durante siglos. Este postre se elabora con arroz glutinoso, dátiles rojos y pasta de judías dulces, cocidos al vapor a la perfección, ofreciendo una textura masticable y un sabor sutilmente dulce que perdura en el paladar. Y también probarás otros tres bocadillos dulces antes de llegar a la última parada.

Por último, tu excursión te presentará la Sopa de cordero, La sopa de cordero o nosotros la llamamos Yangrou Paomo es un plato tradicional de Xi'an, China, hecho con cordero finamente picado servido en un rico caldo con pan plano desmenuzado. El plato es conocido por su preparación única, en la que los comensales desmenuzan el pan plano en trozos pequeños antes de mojarlo en la sabrosa sopa de cordero. El caldo suele cocerse a fuego lento con una mezcla de especias, lo que le da un sabor profundo y sabroso que complementa a la perfección el tierno cordero.

Para garantizar la disponibilidad de la reserva lo antes posible. Vale la pena reservar con antelación, especialmente si planeas el viaje durante la temporada alta, como los días festivos o los fines de semana.

Esta excursión se puede cancelar sin costo alguno hasta :tiempo de cancelación horas antes del inicio del viaje. Si lo cancela después de 24 horas o no se presenta en la excursión, se le cobrará el precio total de la actividad. El retraso en la recogida o en la salida se considerará como no presentarse.