Lima: Peruanischer Kochkurs, Markttour und exotische Früchte

Besuche einen lokalen Markt mit einem erfahrenen Koch, um die besten Zutaten und frischen exotischen Früchte auszuwählen. Anschließend genießt du einen Kochkurs und verwöhnst deinen Gaumen mit den besten Aromen der peruanischen Küche.
Begib dich in einen unterhaltsamen Kochkurs und lerne die Zubereitung der beliebtesten peruanischen Gerichte. Das Erlebnis beginnt mit einem Besuch auf einem lokalen Markt in Begleitung eines professionellen Kochs und eines fröhlichen Reiseleiters, der dir alles über den lokalen Markt erklärt und dir auch zeigt, wie du die besten Zutaten für das Kocherlebnis auswählst.

Dies ist der perfekte Kurs für alle, die gerne traditionelles Essen probieren, während sie ein neues Land besuchen! Du wirst die entspannte Atmosphäre ohne langweilige Demonstrationen lieben, denn unsere Köche glauben an den praktischen Ansatz.

Wir wollen den kulturellen Ursprung der peruanischen Küche bewahren. Wir verwenden Keramiktöpfe, so wie es unsere Vorfahren taten. Auf diese Weise behalten die Speisen ihren natürlichen Geschmack. Das Schwierigste ist, sich zwischen diesen 4 leckeren Gerichten zu entscheiden:

Option 1, Fisch:

- Hauptgericht "Pescado a la Chorrillana": Gebratene Zwiebeln, Tomaten, Chilischote, Lorbeerblatt, Fischbrühe und ein bei geringer Hitze gegartes Fischfilet.
- Vorspeise "Ceviche": Das ist das beliebteste Gericht der Peruaner. Es besteht aus kleinen, rohen Fischstücken, die in frischem, aromatischem Limettensaft, zarten Zwiebeln und gekochten Süßkartoffeln mariniert und mit optionalen scharfen Chilis aus den Anden vermischt werden.

Option 2, Huhn:

- Hauptgericht "Aji de Pollo": Chili-Hähnchen (nicht scharf), bestehend aus dünnen Hähnchenstreifen, die mit einer cremigen, gelben und scharfen Soße aus Ají Amarillo (nicht scharfen gelben Chilis), Käse, Milch und knusprigem Brot serviert werden.
- Vorspeise "Causa Limeña": Kartoffelpüree aus gelben Bio-Kartoffeln, gewürzt mit Limette und Aji (scharfer Paprika) und gefüllt mit frischem Gemüse der Saison (ein mildes Gericht)

Option 3, Fleisch:

- Hauptgericht "Lomo saltado": Gebratenes Rindfleisch, Zwiebeln, Tomaten und Chilischoten, das traditionell mit Pommes frites und Reis serviert wird.
- Vorspeise "Papa Rellena": Kleine Bällchen aus Kartoffelpüree, die entweder mit Fleisch, Gemüse oder Quinoa gefüllt sind. Sie werden frittiert und mit "Salsa Criolla" serviert.

Option 4, Vegetarisch:
- Hauptgericht "Pimento Relleno": Gefüllte Paprika, gefüllt mit frischem Biogemüse, Quinoa und aromatischen Kräutern aus dem Norden des Landes.
- Vorspeise "Solterito": auf Englisch "Einzelne Männer" mit grünen Erbsen, Favabohnen, Quinua und Olivenöl.

Um die Verfügbarkeit zu garantieren, buchen Sie so schnell wie möglich. Eine frühzeitige Buchung ist eine Überlegung wert, insbesondere wenn Sie die Reise während der Hochsaison wie an Feiertagen oder Wochenenden planen.

Eine Stornierung ist nicht möglich. Wenn Sie den Ausflug trotzdem stornieren oder nicht erscheinen, wird Ihnen der volle Preis der Aktivität in Rechnung gestellt, und das bezahlte Geld wird nicht erstattet.