Die 5 Geschmacksrichtungen von Skopje in der historischen Altstadt

Skopje ist eine Stadt mit vielen kulinarischen Köstlichkeiten. Die meisten Spezialitäten basieren auf Gemüse und Fleisch, in vielen verschiedenen Formen, die auf traditionelle und sehr untraditionelle Weise zubereitet werden.
Lass uns die Vergangenheit der Stadt mit ihren verwinkelten Gassen voller Teehäuser, Moscheen und Kunsthandwerksläden heraufbeschwören und auch das gute Tages- und Nachtleben.
Lass uns in dem Labyrinth der engen Gassen auf angenehme Weise verloren gehen.
In seiner Blütezeit war er nicht nur der zweitgrößte osmanische Basar seiner Art in Europa (nach dem Großen Basar in Istanbul), sondern er umfasst auch Galerien, Moscheen, Museen, Restaurants und Bars sowie alle möglichen lustigen und interessanten Attraktionen. Die çarsija in Skopje ist nicht wie alle anderen. Um zu verstehen, wie es den Mazedoniern, Albanern, Türken und all den anderen geht, die Mazedoniens reiche ethnische Zusammensetzung ausmachen, musst du in sie eintauchen. Er ist im wahrsten Sinne des Wortes ein soziopolitisches Barometer, dessen Veränderungen im Gleichschritt mit den Veränderungen in ganz Mazedonien verlaufen.
Der Alte Basar ist der älteste, historisch wichtigste und stimmungsvollste Teil von Skopje.
Er ist eine Domäne der Einheimischen und hat nicht das gleiche übermäßig touristische Flair wie andere Märkte in der Region.

Zwischen diesen Straßen werden wir ein Verkostungsabenteuer für diejenigen veranstalten, die Essen und Kultur miteinander verbinden möchten. Skopje ist eine Stadt mit vielen kulinarischen Köstlichkeiten. Die meisten Spezialitäten basieren auf Gemüse und Fleisch, in vielen verschiedenen Formen, zubereitet auf traditionelle und sehr untraditionelle Weise. Es ist auch erwähnenswert, dass Skopje einige der besten brotigen Überraschungen bietet, die du nur hier probieren kannst. Zum Beispiel das sehr beliebte "SIMIT". Eine interessante Mischung aus Börek und Brötchen, angereichert mit Joghurt, ist eine unvergessliche lokale Frühstückstradition.
Wenn du etwas über das Essen in Mazedonien und insbesondere über die Region Tetovo gelesen hast, dann weißt du bereits, dass die besten Balkanbohnen aus dieser Gegend kommen. Und so gibt es einige besondere Gerichte aus Bohnen, wie das einzigartige "Tavce Gravce". Dabei handelt es sich um ein Bohnengericht, das in einer traditionellen Tonpfanne mit Paprika und Gewürzen im Steinofen gekocht wird und zusammen mit Kebacinja unser einzigartiges Gericht im Land darstellt. Ein Symbol für unsere heimische Küche.
Der Grüne Markt "Bit Pazar" ist reich an Gemüse, Obst, Oliven, Gewürzen, Käsesorten und vielem mehr. Nicht nur, dass wir diesen großartigen multikulturellen Ort besuchen, wir werden auch direkt eine Menge von den Öko-Sachen probieren, die von den Bauern aus den Dörfern angeboten werden.
Die älteste Konditorei der Altstadt ist ebenfalls ein Muss. Die Besitzer stellen traditionell Süßigkeiten her, die die mazedonische, die türkische, die serbische und die griechische Gebäcktradition verbinden. Im Salon dieses Ladens machen wir eine kurze Pause, bevor wir in einem alten osmanischen Mokka-Kaffee unser typisches "Tursko Kafe" zu uns nehmen. Unser Moka-Kaffee wird auch mazedonischer oder sogar türkischer Kaffee genannt. Er wird auf heißem Sand in einer kupfernen Kaffeekanne gekocht und ist wirklich etwas sehr Leckeres.

Sei mein Gast und probiere dieses leckere Abenteuer mit mir.

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