Oaxaca: Traditioneller Oaxaca-Kochkurs mit lokalem Koch

Lerne mit einem einheimischen Koch, der auf mehr als 22 Jahre Berufserfahrung zurückblicken kann, die traditionellen Gerichte Oaxacas zu kochen. Verwende alte Methoden und Utensilien, um authentische Rezepte wie vor Generationen zu kochen
Tauche ein in das reiche kulinarische Erbe Oaxacas mit diesem praktischen Kochkurs, der von einem lokalen Koch geleitet wird. Beginne deine Reise mit einem kurzen Besuch auf dem örtlichen Markt und lerne in einer echten "cocina de rancho", wie man traditionelle oaxacanische Gerichte mit alten Methoden und Utensilien zubereitet. Von der Herstellung von Tortillas mit nixtamalisiertem Mais bis hin zur Zubereitung von köstlichen Empanadas, Moles und vielen anderen Dingen, die du dir aussuchen kannst, ist dieses Erlebnis ein Muss für alle Essensliebhaber.
Dein kulinarisches Abenteuer beginnt mit einer warmen Begrüßung mit heißer Schokolade und Kaffee.
Unter der Anleitung deines Küchenchefs bereitest du eine Vielzahl von Gerichten auf dem Holzofen zu. Wie schon Generationen vor dir stehen verschiedene Vorspeisen wie Empanadas, Memelas, Tetelas und Quesadillas auf der Speisekarte, die alle mit frischen, handgemachten Tortillas, gefüllt mit Quesillo, Kürbisblüten und mehr, zubereitet werden. (Als Hauptgericht kannst du aus einer Vielzahl von Suppen und Mole-Gerichten wählen, die alle einen einzigartigen Geschmack von Oaxaca bieten. Zum Abschluss kannst du zwischen traditionellen Desserts wie den beliebten frittierten Kochbananen-Moletes wählen und einen guten Mezcal probieren.
Während des Kurses erhältst du Einblicke in die kulturelle Bedeutung der einzelnen Gerichte und die verwendeten traditionellen Kochtechniken. Das Erlebnis endet mit einem kompletten Vier-Gänge-Menü, das du selbst zubereitet hast, um deine kulinarische Reise zufriedenstellend zu beenden. Die Hin- und Rückfahrt von einem bestimmten Punkt in der Innenstadt ist im Preis inbegriffen und sorgt für ein reibungsloses und angenehmes Erlebnis.

Um die Verfügbarkeit zu garantieren, buchen Sie so schnell wie möglich. Eine frühzeitige Buchung ist eine Überlegung wert, insbesondere wenn Sie die Reise während der Hochsaison wie an Feiertagen oder Wochenenden planen.

Diese Exkursion können Sie kostenfrei stornieren bis :Stornierungszeitpunkt Stunden vor Reisebeginn. Wenn Sie den Ausflug nach :Stornierungszeitpunkt stornieren oder nicht erscheinen, wird Ihnen der volle Preis der Aktivität in Rechnung gestellt. Eine Verspätung zur Abholung oder Abfahrt gilt als nicht erschienen.