Osaka: Glutenfreier Ramen- und Gyoza-KochkursGlutenfreie Ramen und Gyoza plus Sake-Paring-Set

Lerne in einem praktischen Kochkurs in Osaka, wie man glutenfreie Ramen und Gyoza von Grund auf zubereitet. Genieße ein persönliches und interaktives Erlebnis mit einem einheimischen Chefkoch und genieße die Früchte deiner Arbeit.
Erlebe die Kunst der handgemachten glutenfreien Ramen & Gyoza
Komm in mein ruhiges japanisches Haus in Osaka und entdecke die Freude an der Herstellung glutenfreier japanischer Gerichte von Grund auf. Mit mehr als 10 Jahren professioneller kulinarischer Erfahrung und einer Leidenschaft für das Unterrichten habe ich diesen praktischen Kurs ins Leben gerufen, um die authentischen Aromen Japans für Menschen mit glutenfreien Bedürfnissen zugänglich zu machen. Egal, ob du ein Anfänger oder ein erfahrener Koch bist, dieses intensive Erlebnis verbindet Tradition, Innovation und Spaß.

Was dich erwartet

Deine Reise beginnt mit einer herzlichen Begrüßung und einer kurzen Einführung in die Zutaten und Werkzeuge, die wir verwenden werden. Ich gebe dir Tipps zu japanischen Kochtechniken und erzähle dir, wie ich glutenfreie Rezepte für Gerichte entwickelt habe, die traditionell mit Weizen zubereitet werden.

Glutenfreie Ramen-Nudeln herstellen
Wir beginnen mit der Herstellung von Nudeln aus Reismehl. Du lernst Schritt für Schritt, wie du die perfekte breiige Konsistenz ohne Gluten erreichst - eine Fertigkeit, die nicht nur Spaß macht, sondern sich auch lohnt.
Sojasaucen-Ramen zubereiten
Als Nächstes stellen wir eine reichhaltige, schmackhafte Brühe auf Sojabasis her, die zu den handgemachten Nudeln passt. Sojasoßen-Ramen sind ein klassisches und beliebtes Gericht, das das Herz der japanischen Küche verkörpert.
Tomaten-Ramen erforschen
Als moderne Variante bereiten wir Tomaten-Ramen zu - eine erfrischende und würzige Variante, die in Japan immer noch selten ist. Sie ist ein perfektes Beispiel dafür, wie sich japanische kulinarische Traditionen mit Kreativität weiterentwickeln können.
Handgemachte Gyoza-Wrapper herstellen
Bei den Gyoza stellst du aus Reismehl glutenfreie Knödelhüllen her. Dieser praktische Prozess ist sowohl befriedigend als auch praktisch, um ihn zu Hause nachzumachen.
Füllung und Zubereitung von Gyoza
Lerne, wie du eine schmackhafte Füllung herstellst und die Kunst beherrschst, Gyoza zu schönen Knödeln zu falten. Wir werden sie in der Pfanne goldbraun braten, damit sie außen knusprig und innen zart werden.
Optionale Sake-Paarung
Verbessere dein Erlebnis mit einer von Experten ausgewählten Sake-Paarung. Du bekommst drei 45 ml große Portionen: zwei gekühlte Sakes (Junmai und Junmai Ginjo) und einen warmen Junmai, die jeweils auf die Aromen deiner Gerichte abgestimmt sind.
Genieße deine Kreationen

Nach dem Kochen versammeln wir uns in einem gemütlichen Essbereich, um die Früchte deiner Arbeit zu genießen. Ich führe dich durch die Aromen und zeige dir, wie die Sake-Kombination jedes Gericht unterstreicht, damit du einen authentischen Eindruck von der japanischen Esskultur bekommst.

Was macht diesen Kurs so einzigartig?

Mein Fachwissen: Mit einem Jahrzehnt kulinarischer Erfahrung und über einem Jahr Unterrichtstätigkeit für internationale Gäste biete ich klare, detaillierte Anleitungen auf Englisch und Japanisch.
Glutenfreie Innovation: Dieser Kurs ist perfekt für alle, die glutenfrei essen müssen, denn er bietet Techniken, mit denen man traditionelle japanische Gerichte ohne Kompromisse nachkochen kann.
Kulturelles Eintauchen: In diesem Kurs, der in einem traditionellen japanischen Haus stattfindet, wird das Kochen mit einer kulturellen Erfahrung kombiniert.
Persönliche Note: Als einzige Lehrkraft sorge ich für eine entspannte, freundliche Atmosphäre, in der du viel Aufmerksamkeit und Unterstützung bekommst.

Um die Verfügbarkeit zu garantieren, buchen Sie so schnell wie möglich. Eine frühzeitige Buchung ist eine Überlegung wert, insbesondere wenn Sie die Reise während der Hochsaison wie an Feiertagen oder Wochenenden planen.

Diese Exkursion können Sie kostenfrei stornieren bis :Stornierungszeitpunkt Stunden vor Reisebeginn. Wenn Sie den Ausflug nach :Stornierungszeitpunkt stornieren oder nicht erscheinen, wird Ihnen der volle Preis der Aktivität in Rechnung gestellt. Eine Verspätung zur Abholung oder Abfahrt gilt als nicht erschienen.