Accra: Kochkurs mit Auntie KK in Osu
ID: GYG555235-954250
Kategorie:
Land: Ghana
Land: Ghana
Dauer: 03:00 Stunden
Beschreibung
Erlebe in Accra einen ghanaischen Kochkurs, der das beste und unvergesslichste Erlebnis bietet, bei dem deine Hände arbeiten, damit deine Zunge schmecken kann. Genieße einheimische Rezepte, die dir von einem einheimischen Koch beigebracht werden.
Genieße die Rezepte, die dir ein einheimischer Koch im Haus einer Familie beibringt, mit frisch geernteten Zutaten für die Zubereitung deiner Mahlzeit. Du erfährst nicht nur, wie du das, was du isst, zubereitest, sondern auch, was und woher es in Ghana stammt.
Wir beginnen mit unserem Treffen vor dem CLUB 69 in Osu, wo Tante KK auf dich wartet und dich wie eine Familie willkommen heißt.
Die ghanaische Küche ist reichhaltig und vielfältig und bietet eine breite Palette an schmackhaften und herzhaften Gerichten. Hier sind einige ghanaische Gerichte, die oft gefeiert und besprochen werden:
Jollof-Reis: Jollof Rice ist ein beliebtes westafrikanisches Gericht, bei dem Reis in einer würzigen Tomaten- und Pfeffersoße gekocht und oft von Gemüse und Fleisch begleitet wird.
Waakye: Bei diesem Gericht wird der Reis mit Sorghumblättern gekocht, was ihm eine charakteristische rötlich-braune Farbe verleiht. Er wird normalerweise mit verschiedenen Beilagen wie gebratenem Fisch, Spaghetti und einer scharfen Pfeffersauce serviert.
Banku und Tilapia: Banku ist ein fermentierter Mais- und Maniokteig, der oft mit gegrilltem oder gebratenem Tilapia-Fisch serviert wird. Die Kombination aus dem weichen, teigigen Banku und dem knusprigen Tilapia ist eine beliebte und köstliche Wahl.
Fufu und leichte Suppe: Fufu ist eine stärkehaltige Beilage, die aus Maniok, Kochbananen oder Süßkartoffeln hergestellt wird. Es wird oft mit einer würzigen leichten Suppe aus Fisch, Fleisch oder Gemüse kombiniert.
Kelewele: Dieses würzige Straßenessen besteht aus frittierten Kochbananen, die mit einer Mischung aus Ingwer, Knoblauch und Peperoni gewürzt werden. Es ist ein beliebter Snack oder eine Beilage.
Red Red: Ein deftiger Bohneneintopf aus schwarzäugigen Erbsen, Palmöl und gebratenen Kochbananen. Er wird oft mit Reis oder gebratenen Kochbananen serviert.
Erdnuss-Suppe (Nkate Nkwan): Eine reichhaltige und nussige Suppe aus Erdnüssen, Gemüse und manchmal auch Fleisch oder Fisch. Sie wird oft mit Reis oder Fufu serviert.
Kenkey: Fermentierter Mais- und Maniokteig, der in Maisschalen eingewickelt und gedämpft wird. Es ist ein Grundnahrungsmittel, das oft mit gebratenem Fisch und Pfeffersauce serviert wird.
Kelewele: Scharf gebratene Kochbananen, gewürzt mit Ingwer, Knoblauch und Peperoni. Es ist ein beliebtes Straßenessen und Snack in Ghana.
Diese Gerichte zeigen die Vielfalt und Lebendigkeit der ghanaischen Küche und bieten eine Mischung aus verschiedenen Geschmacksrichtungen, Texturen und kulinarischen Traditionen. Jedes Gericht erzählt eine Geschichte über das reiche kulturelle Erbe Ghanas und die Bedeutung des gemeinsamen Essens im Land.
Der Höhepunkt des Erlebnisses ist, wenn du endlich die Früchte deiner Arbeit probieren darfst. Der erste Bissen ist eine Offenbarung - ein wahres Feuerwerk an Geschmacksrichtungen, die du selbst miterschaffen hast. Es ist ein Gefühl der Erfüllung und des Stolzes, wenn du das Gericht genießt, umgeben von neu gewonnenen Freunden, die deine Liebe für gutes Essen teilen.
Im Kochkurs geht es nicht nur darum, ein Rezept zu beherrschen, sondern es ist eine Reise der Entdeckung, Kreativität und Gemeinschaft. Am Ende des Kurses gehst du mit einem vollen Bauch, einem Rezept, das du zu Hause nachkochen kannst, und dem Selbstvertrauen, in deiner eigenen Küche furchtlos zu experimentieren. Das Erlebnis wird dir in guter Erinnerung bleiben und die erlernten Fähigkeiten sind ein Geschenk, das dir bei zukünftigen kulinarischen Unternehmungen zugute kommt. Du kannst ganz einfach von dort, wo du hergekommen bist, wieder zurückfahren.
Genieße die Rezepte, die dir ein einheimischer Koch im Haus einer Familie beibringt, mit frisch geernteten Zutaten für die Zubereitung deiner Mahlzeit. Du erfährst nicht nur, wie du das, was du isst, zubereitest, sondern auch, was und woher es in Ghana stammt.
Wir beginnen mit unserem Treffen vor dem CLUB 69 in Osu, wo Tante KK auf dich wartet und dich wie eine Familie willkommen heißt.
Die ghanaische Küche ist reichhaltig und vielfältig und bietet eine breite Palette an schmackhaften und herzhaften Gerichten. Hier sind einige ghanaische Gerichte, die oft gefeiert und besprochen werden:
Jollof-Reis: Jollof Rice ist ein beliebtes westafrikanisches Gericht, bei dem Reis in einer würzigen Tomaten- und Pfeffersoße gekocht und oft von Gemüse und Fleisch begleitet wird.
Waakye: Bei diesem Gericht wird der Reis mit Sorghumblättern gekocht, was ihm eine charakteristische rötlich-braune Farbe verleiht. Er wird normalerweise mit verschiedenen Beilagen wie gebratenem Fisch, Spaghetti und einer scharfen Pfeffersauce serviert.
Banku und Tilapia: Banku ist ein fermentierter Mais- und Maniokteig, der oft mit gegrilltem oder gebratenem Tilapia-Fisch serviert wird. Die Kombination aus dem weichen, teigigen Banku und dem knusprigen Tilapia ist eine beliebte und köstliche Wahl.
Fufu und leichte Suppe: Fufu ist eine stärkehaltige Beilage, die aus Maniok, Kochbananen oder Süßkartoffeln hergestellt wird. Es wird oft mit einer würzigen leichten Suppe aus Fisch, Fleisch oder Gemüse kombiniert.
Kelewele: Dieses würzige Straßenessen besteht aus frittierten Kochbananen, die mit einer Mischung aus Ingwer, Knoblauch und Peperoni gewürzt werden. Es ist ein beliebter Snack oder eine Beilage.
Red Red: Ein deftiger Bohneneintopf aus schwarzäugigen Erbsen, Palmöl und gebratenen Kochbananen. Er wird oft mit Reis oder gebratenen Kochbananen serviert.
Erdnuss-Suppe (Nkate Nkwan): Eine reichhaltige und nussige Suppe aus Erdnüssen, Gemüse und manchmal auch Fleisch oder Fisch. Sie wird oft mit Reis oder Fufu serviert.
Kenkey: Fermentierter Mais- und Maniokteig, der in Maisschalen eingewickelt und gedämpft wird. Es ist ein Grundnahrungsmittel, das oft mit gebratenem Fisch und Pfeffersauce serviert wird.
Kelewele: Scharf gebratene Kochbananen, gewürzt mit Ingwer, Knoblauch und Peperoni. Es ist ein beliebtes Straßenessen und Snack in Ghana.
Diese Gerichte zeigen die Vielfalt und Lebendigkeit der ghanaischen Küche und bieten eine Mischung aus verschiedenen Geschmacksrichtungen, Texturen und kulinarischen Traditionen. Jedes Gericht erzählt eine Geschichte über das reiche kulturelle Erbe Ghanas und die Bedeutung des gemeinsamen Essens im Land.
Der Höhepunkt des Erlebnisses ist, wenn du endlich die Früchte deiner Arbeit probieren darfst. Der erste Bissen ist eine Offenbarung - ein wahres Feuerwerk an Geschmacksrichtungen, die du selbst miterschaffen hast. Es ist ein Gefühl der Erfüllung und des Stolzes, wenn du das Gericht genießt, umgeben von neu gewonnenen Freunden, die deine Liebe für gutes Essen teilen.
Im Kochkurs geht es nicht nur darum, ein Rezept zu beherrschen, sondern es ist eine Reise der Entdeckung, Kreativität und Gemeinschaft. Am Ende des Kurses gehst du mit einem vollen Bauch, einem Rezept, das du zu Hause nachkochen kannst, und dem Selbstvertrauen, in deiner eigenen Küche furchtlos zu experimentieren. Das Erlebnis wird dir in guter Erinnerung bleiben und die erlernten Fähigkeiten sind ein Geschenk, das dir bei zukünftigen kulinarischen Unternehmungen zugute kommt. Du kannst ganz einfach von dort, wo du hergekommen bist, wieder zurückfahren.
Höhepunkte
- Lerne die lokalen Zutaten kennen, die in deinem Kochkurs vor Ort verwendet werden
- Beginne mit der Vorbereitungszeit für die von dir gewählten Mahlzeiten
- Genieße, was du gekocht hast und gehe mit Ghana im Herzen
Sprachen
WICHTIGE INFORMATIONEN
Look out for a white wall and a blue gate just across the street from the Club 69 signboard.
IM PREIS INBEGRIFFEN
IM PREIS NICHT INBEGRIFFEN
Wann sollten Sie buchen?
Um die Verfügbarkeit zu garantieren, buchen Sie so schnell wie möglich. Eine frühzeitige Buchung ist eine Überlegung wert, insbesondere wenn Sie die Reise während der Hochsaison wie an Feiertagen oder Wochenenden planen.
Stornierungen
Eine Stornierung ist nicht möglich. Wenn Sie den Ausflug trotzdem stornieren oder nicht erscheinen, wird Ihnen der volle Preis der Aktivität in Rechnung gestellt, und das bezahlte Geld wird nicht erstattet.