Besuchen: Vom Château des Thorins zum Château du Moulin-à-Vent

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ID: GYG685535-1126836
Kategorie:
Land: Frankreich

Dauer: 01:00 Stunden


Beschreibung

Zwischen Geschichte und Moderne tauchst du bei diesem Besuch in unser tägliches Leben ein. Von der Vorstellung der AOC und des Château über die Verkostung unserer Weine bis hin zu den technischen Anlagen.
Diese Tour entführt die Neugierigen in das tägliche Leben auf dem Gut.

Vom privilegierten Aussichtspunkt der Terrasse mit Blick auf die Appellation entdecken sie die Besonderheiten von Moulin-à-Vent: seine granitischen Böden und ihre charakteristische Ausprägung von rosa Sand, die Auswirkungen der Winde, die auf die AOC und das Weingut wehen, oder die Vielfalt der Terroirs, von denen du bereits 5 der 69 mit ihren sehr unterschiedlichen Umgebungen sehen kannst. Ein Tauchgang in die Vergangenheit des Château lässt sie in 3 Jahrhunderte Geschichte eintauchen, zusammen mit den großen Familien, die das Weingut getragen haben, mit einem bis heute intakten Glauben.

Im Weingut konzentrieren wir uns auf den technischen Teil: Wir erklären unsere Methoden und unsere Entscheidungen und erzählen von der Entstehung unserer Weine, von der Ernte bis zur Reifung. Der Gewölbekeller der Domäne, der auf das Ende des 16. Jahrhunderts zurückgeht, bildet den Endpunkt des Besuchs.

Dann öffnet die Chapelle des Thorins ihre Türen und bietet 4 Weine zur Verkostung an: 3 Cuvées, darunter 2 Einzellagenweine aus den zu Beginn des Besuchs vorgestellten Terroirs, aus dem aktuellen Jahrgang sowie eine Cuvée aus einem älteren Jahrgang, um den "Jahrgangseffekt" auf unsere Weine zu erkennen."

Höhepunkte

  • Privilegierter Aussichtspunkt der Terrasse mit Blick auf die Appellation
  • Verkostung von 4 Cuvées, darunter 2 Lagenweine und ein älterer Jahrgang
  • Privater Besuch des Château du Moulin-à-Vent, Referenzdomäne seit 1732
  • Besuch des Gewölbekellers aus dem 16. Jahrhundert

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