Xi'an: Bell Tower Food Walking Tour mit ortskundigem Guide

Begib dich auf eine Reise durch das Herz von Xi'an bei einem Rundgang um den Glockenturm. Entdecke 10 verschiedene lokale Gerichte, darunter Street Food und altehrwürdige Marken.
Begib dich auf eine köstliche Reise durch das Herz von Xi'an, einer Stadt, die für ihre reiche Geschichte und lebendige Esskultur bekannt ist. Dieser Rundgang führt dich rund um den berühmten Glockenturm, wo jahrhundertealte kulinarische Traditionen auf das hektische Treiben des modernen Lebens treffen. Bereite dich darauf vor, eine Reihe lokaler Köstlichkeiten zu probieren, während du einige der beliebtesten Restaurants und altehrwürdigen Marken in der Gegend entdeckst.

Beginne deine Tour im Jiasan Guantang Baozi, einem legendären Lokal, das für seine saftigen Suppenknödel (Guantang Baozi) bekannt ist. Seit mehr als einem Jahrhundert beherrscht Jiasan die Kunst der Herstellung dieser zarten, schmackhaften Taschen, die mit einer würzigen Brühe und zartem Fleisch gefüllt sind. Der komplizierte Prozess der Herstellung jedes einzelnen Knödels ist ein Zeugnis der kulinarischen Handwerkskunst, die über Generationen hinweg weitergegeben wurde.

Als Nächstes solltest du das muslimische Viertel besuchen. Hier findest du eine belebte Essensstraße, in der viele berühmte Snacks ihren Ursprung haben. Ein absolutes Muss ist der Roujiamo nach Qin-Art, der oft als "chinesischer Hamburger" bezeichnet wird. Dieses knusprige, aber dennoch zarte Fladenbrot ist mit fein gehacktem, gewürztem Fleisch, meist Schweine- oder Rindfleisch, gefüllt und bietet eine perfekte Balance aus Textur und Geschmack. Ein weiterer lokaler Favorit ist Yangrou Paomo, eine herzhafte Lammsuppe, die mit zerbröseltem Fladenbrot serviert wird und ein ebenso gemütliches wie schmackhaftes Gericht ist.

Wenn du dein kulinarisches Abenteuer fortsetzen möchtest, solltest du das Defachang besuchen, ein altehrwürdiges Restaurant, das sich auf Knödel spezialisiert hat. Hier kannst du das berühmte Knödel-Bankett (Jiaozi Yan) probieren, das eine Auswahl an Knödeln mit verschiedenen Füllungen enthält, von denen jeder eine einzigartige Form hat, die für einen bestimmten Segen steht. Dies ist mehr als nur eine Mahlzeit, es ist ein Erlebnis, das die Kunstfertigkeit und Tradition der Küche von Xi'an unter Beweis stellt.

Für den süßen Hunger gibt es Zenggao, einen traditionellen Klebreiskuchen, der seit Jahrhunderten zu den Favoriten der Einheimischen gehört. Diese Süßspeise wird aus Klebreis, roten Datteln und süßer Bohnenpaste zubereitet und perfekt gedämpft. Du wirst noch drei weitere süße Snacks probieren, bevor wir zum letzten Stopp kommen.

Zum Abschluss deiner Tour lernst du die Hammelsuppe kennen. Die Hammelsuppe, auch Yangrou Paomo genannt, ist ein traditionelles Gericht aus Xi'an, China, das aus fein gehacktem Lammfleisch besteht und in einer reichhaltigen Brühe mit zerbröseltem Fladenbrot serviert wird. Das Gericht ist bekannt für seine einzigartige Zubereitung, bei der die Gäste das Fladenbrot in kleine Stücke reißen, bevor es in die würzige Lammsuppe getaucht wird. Die Brühe wird in der Regel mit einer Gewürzmischung langsam gekocht, was ihr einen tiefen und herzhaften Geschmack verleiht, der das zarte Lammfleisch perfekt ergänzt.

Um die Verfügbarkeit zu garantieren, buchen Sie so schnell wie möglich. Eine frühzeitige Buchung ist eine Überlegung wert, insbesondere wenn Sie die Reise während der Hochsaison wie an Feiertagen oder Wochenenden planen.

Diese Exkursion können Sie kostenfrei stornieren bis :Stornierungszeitpunkt Stunden vor Reisebeginn. Wenn Sie den Ausflug nach :Stornierungszeitpunkt stornieren oder nicht erscheinen, wird Ihnen der volle Preis der Aktivität in Rechnung gestellt. Eine Verspätung zur Abholung oder Abfahrt gilt als nicht erschienen.